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調理師・パティシエ・栄養士を目指す人のための専門学校（厚生労働大臣指定・専修学校認可） 服部学園について企業の方へ各種お問い合わせアクセス オープンキャンパスへ行く資料請求入学に関するお問合せ0120-69-8101 高等教育の修学支援新制度 専門実践教育訓練給付制度 高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ遠方からの入学をお考えの方へ外国人受験生（留学生）の方へ卒業生の方へクッキングスクールのご案内--> お知らせ 学校紹介 学科・コース 栄養士科 調理師本科 調理ハイテクニカル経営学科（調理師本科 昼2年） 調理ハイテクニカル経営学科 製菓製パン選択コース（昼2年） 調理師本科（昼1年） 調理師本科夜間部（1.5年） 調理師本科パティシエ・ブランジェコース（昼1年） 調理・栄養Wライセンスコース マスターコース 学費・奨学金就職実績 就職実績・サポート 卒業生の声 入学案内Q&A 服部栄養専門学校トップページ 卒業生の声 卒業生の声　宮本 龍典さん 卒業生の声　宮本 龍典さん Graduate's Voice 美味しいもので人を元気にしたい！ 南国酒家宮本 龍典さん 調理ハイテクニカル経営学科2年卒（2010年3月） 心理学を学ぼうと大学に入ったが、飲食店でのアルバイトを通じて心はゆれており、学問よりも美味しいもので人を元気にすることに魅力を感じるようになっていた。自分の思いを信じて進路を考え直し、本当に望む道へ進んだ。 あっという間 でも思い出深い2 年間 せっかく入った大学だったが、本当にやりたいことをみつけた宮本さんは、数ヶ月で休学。飲食店でのアルバイトを重ねながら、気持ちを確信すると、退学し服部学園に入学した。 服部を選んだポイントは、就職に強いという点だ。昼は学校、夜はアルバイトに励んだ2年間は、あっという間に過ぎたという。授業の前にも実技の練習に通ったのでハードだったが、時間外にも指導をしてくれる先生方や同じ道をめざす友人たちに囲まれて、楽しい2年間だったという。特に思い出深いのは、実技の試験や世界料理サミットのようだ。 実技の試験は厳しくて、近づくたびにプレッシャーを感じた。「一人暮らしをしていた自分の部屋に仲間が集まって、一緒に練習をして乗り越えました。練習に使った食材を料理して皆で食べたのもよい思い出です。」と言う。ちなみに特に難関だったのは、大根のかつらむきや、生クリームの絞りのようだ。 世界料理サミットは、世界のトップシェフが東京に集結し、デモンストレーションを展開した大イベント。服部校長が委員長・理事を務め、宮本さんはスタッフとして参加した。「スタッフといっても物を運んだぐらいで、ただただ目の前で見る世界的な料理人たちの技に圧倒された3日間でした。」と話してくれた。 明るさと負けん気でその先へ 服部学園で貴重な経験を積みながら、中国料理の道を選び、一流中国レストラン「南国酒家」に就職した宮本さん。まず、なぜ中国料理だったのか。「中国の調理の大胆さ、かっこよさに惹かれたんです。激しく上がる炎など、おおーっと思うじゃないですか（笑）。」美味しさに加えてパフォーマンスでも、人を元気にしたいと思ったようだ。では、就職活動はどのように進めたのか。 「南国酒家には注目しており、調理場を見たいと思っていました。服部の先生の紹介で、願いが叶って訪問できたのですが、行ったらいきなり採用試験だったんです。びっくりしましたよ（笑）。でも、会社説明を聞き、地産地消に力を入れていることなどを知って、自分の思いと同じだったので、ぜひここで働きたいと思ったんです。」見事に合格して入社。今、1年余りが過ぎたところというわけだ。 さて、その職場では、「1日の半分以上は肉体労働。足腰は痛くなりますし、先輩方に怒られて悔しい思いもしています。」という宮本さん。でも、持ち前の明るさと負けん気で、頑張っているのがわかる。「たしかに1年過ぎてかなり慣れました。でも、今年から後輩ができたので、追い越されたくないですし、いいところを見せたいですから、気は抜けません。」 そんな宮本さんの夢は、自分のお店を持つこと。「小さな店でよいので、幸せな結婚をして、夫婦でやっていけたらなと思っています。」行けば必ず元気になれるお店になることは、きっと間違いないだろう。 関連情報 南国酒家 服部食育クラブ会員紹介ページ http://www.shokuikuclub.jp/members/member_detail?id=191 調理ハイテクニカル経営学科（昼2年）調理ハイテクニカル経営学科（昼2年）学費入学案内 卒業生の声ナビ 卒業生の声トップ 入学に関するお問合せ0120-69-8101 ページトップ 学校紹介学科・コース 栄養士科調理師本科調理師本科パティシエ・ブランジェコース（昼1年） 学費・奨学金就職実績入学案内Q&Aアクセス 所在地・アクセス JR代々木駅東口徒歩3分 新宿駅ミライナタワー改札口・新南改札口徒歩5分 都営大江戸線代々木駅A2出口より徒歩4分 東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E8出口より徒歩3分 服部学園公式SNS 服部学園ブログ 服部栄養専門学校ブログ 厚生労働大臣指定・専修学校認可 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4 フリーダイヤル0120-69-8101（体験入学係）TEL：03-3356-7175（入学相談室直通）TEL：03-3356-7171（代表電話） サイトマッププライバシーポリシーアクセス © 東京の調理師・栄養士・パティシエ(製菓)専門学校なら服部栄養専門学校. All Rights Reserved.